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Auswahl von kalten und warmen Mezzeh nebeneinander auf einem Teller (nicht in Schalen) mit Fladenbrot

Auswahl von kalten und warmen Mezzeh nebeneinander auf einem Teller (nicht in Schalen) mit Fladenbrot

Auswahl von kalten und warmen veganen Mezzeh nebeneinander auf einem Teller (nicht in Schalen) inklusive Fladenbrot

Auswahl von kalten und warmen Mezzeh nebeneinander auf einem Teller (nicht in Schalen) inklusive Fladenbrot. Dazu wählbar ein Spiess: Lamm, Poulet, Kafta

Original libanesischer knackiger Falafel serviert mit Salat von aromatischen Tomaten, Gurken, Radiesli, frischen Kräutern, fruchtiger Zitrone und kaltgepresstem Olivenöl

7 Schalen verschiedene kalte und warme Mezzeh: Hommos, Tabbouleh, Babaghanouj, Falafel u.a. inklusive Fladenbrot (wählbar: mit Fleisch, vegetarisch, vegan)

10 Schalen kalte und warme Mezzeh: Hommos, Tabbouleh, Babaghanouj, Falafel u.a. inklusive Fladenbrot (wählbar: mit Fleisch, vegetarisch, vegan)

14 Schalen kalte und warme Mezzeh: Hommos, Tabbouleh, Babaghanouj, Falafel u.a. inklusive Fladenbrot (wählbar: mit Fleisch, vegetarisch, vegan)

Auswahl: Poulet oder Kafta grilliert

17 Schalen kalte und warme Mezzeh: Hommos, Tabbouleh, Babaghanouj, Falafel u.a. inlusive Fladenbrot (wählbar: mit Fleisch, vegetarisch, vegan)

21 Schalen kalte und warme Mezzeh: Hommos, Tabbouleh, Babaghanouj, Falafel u.a. inklusive Fladenrot (wählbar: mit Fleisch, vegetarisch, vegan)

Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitrone und kaltgepresstem Olivenöl

Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl

Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitrone, frischer Petersilie, Olivenöl und Knoblauch

Frische Auberginen, grilliert, geschält, zerstossen und vermischt mit Sesamsauce und Olivenöl

Vorzüglicher Salat aus fein geschnittener Petersilie, frischer Pfefferminze, Tomatenstücken und Bulgur

Tomaten- und Gurkenstücke, Lattich, gekonnt gewürzt, Olivenöl, Zitronensaft und geröstete Brotstücke

Grillierte Auberginenwürfel mit frischen Peperoncini

Traubenblätter gefüllt mit leckerem Gemüse, 10 Stk./Portion

Ganze frische Artischocke mit köstlicher Zitronen-Knoblauch-Sauce

Baumnuss und Granatapfel... pikant

Eingelegte Auberginen gefüllt mit Baumnuss und pikanter Peperoni

Okra mit frischem Koriander an Tomatensauce und Olivenöl

Hausgemachter Ziegenquark mit Pfefferminze und Knoblauch

Feinstes Jogurt mit Gurkenstücken und Knoblauch

Rotbarschfiletstücke mit Koriander an Zitronen-Sesamsauce

Leckere Auberginen und Kichererbsen an rassiger Tomatensauce

Feine Linsen mit Reis

Frittierte Auberginenwürfel an leichter Joghurtsauce mit Knoblauch

Frischer Spinat mit Tomaten und Zwiebeln im Teig, gebacken, 6 Stk./Portion

Teig gefüllt mit Kalbfleisch, Zwiebeln, Datterini-Tomaten und Pistazien, frittiert, 6 Stk./Person

Goldgelb frittierte Teigröllchen gefüllt mit würzigem Ziegenkäse und Kräutern, 10 Stk./Portion

Filoteig gefüllt mit sieben verschiedenen Gemüse, frittiert, 5 Stk./Portion

Lamm- und Rindfleisch gehackt mit Tomatenstücken und Pinienkernen im Teig, gebacken, 6 Stk./Portion

Frittierte Kugeln aus Kichererbsen, Ackerbohnen und Gewürzen, dazu Sesamsauce – original libanesisch! 6 Stk./Portion

Kalbs-&Lammgehacktes mit Datterinitomaten und Peperoncini

Kalbstartar gemischt mit geschrotetem Korn, gefüllt mit Kalbfleisch und Pinienkernen, frittiert, 5 Stk./Portion

Libanesisches Brot gefüllt mit Lamm- und Kalbsgehacktem, Petersilie und Pinienkernen, grilliert

Feiner Schafskäse mit Tomatenstücken und Sesam in libanesischem Brot, grilliert

Kichererbsen püriert, mit feingeschnittenem gebratenem Lammfilet

Feines Kichererbsenpüreé und gerösteten Pinienkernen

Zartes Lammfiletgeschnetzeltes mit fruchtiger Granatapfel- oder Knoblauch-Zitronensauce

Gebratene Pouletleber mit Granatapfelsauce oder Knoblauch-Zitronensauce

Ganze Kichererbsen, leichte Joghurtsauce, Knobli, Pinienkerne…bestreut mit frittierten Fladenbrotstückli

Zarte Pouletflügeli gewürzt und gebraten, mit Knobli-Zitronensauce mit frischem Koriander

Zarte, auf libanesische Art marinierte Lammfiletstücke am Spiess mit feinsten Datterini-Tomaten, grilliert, geschnitten und mit Peperoncini gemischt

Lamm- und Kalbsgehacktes mit Petersilie und Pinienkernen am Spiess, Sesamsauce

Lamm- und Kalbsgehacktes mit Petersilie und Zwiebeln am Spiess, mit feinsten Datterini-Tomaten vom Grill, geschnitten, mit Peperoncini gemischt, Mandeln und Pinienkernen

Pouletstücke am Spiess, mit libanesischen Gewürzen mariniert, dazu Jogurtsauce

Drei verschiedene Fleischspiesse aus Lamm-, Kafta- und Pouletfleisch

Flaches Poulet, ohne Knochen, mariniert, braun grilliert, mit Knoblauch-Zitronensauce oder Wildthymian und Sesam

Goldgelb gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch und frischem Koriander, pikant

Auberginenstücke frittiert mit feiner Jogurt-Sesamsauce und frischen Kräutern

Hausgemachte Linsensuppe

Auberginenhälfte ausgehöhlt, gefüllt mit Kichererbsen, frischen Gemüsestückli und Champignons an Sesamsauce

Lammfiletgeschnetzeltes mit Auberginenstückli serviert mit orientalischem Cashew-Reis mit Sauce nach Art des Chefs

Gehacktes vom Kalb und Rind mit Petersilie und Zwiebeln, gewürzt, am Spiess auf Holzkohle grilliert, serviert mit gekochter Joghurtsauce, serviert mit orientalischem Reis

Lammkoteletten mit grillierten Datterini-Tomaten, Peperoncini und Olivenöl, serviert mit orientalischem Reis

Halbierte Aubergine ausgehöhlt, gefülllt mit rassig gewürztem Rindfleisch, frischen Gemüsestückli und besten Datterini-Tomaten mit Sesamsauce im Ofen gebraten

Zusätzliches Fladenbrot: 1 Paket enthält 6 Stück. Fladenbrot ist inbegriffen. Das zusätzliche Brot empfehlen wir für Personen, die viel Brot essen.

Hausgemachte Chilisauce

Verschiedene Blätterteig- und Mürbeteiggebäcke gefüllt mit Baumnuss, Mandeln, Pistazien und Datteln

Verschiedene Blätterteig- und Mürbeteiggebäcke gefüllt mit Baumnuss, Mandeln, Pistazien und Datteln

Syrah, Marselan, Cabernet 7.5dl 14.0% alc./vol.

Cabernet Sauvignon, Syrah 7.5dl 14,5% alc./vol.

Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon 7.5dl 13.5% alc./vol.

Cinsaut, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan 7.5dl 14% alc./vol.

Viognier, Chardonnay, Muscat 7.5dl 13.0% alc./vol.

Obeidy, Muscat, Viognier 7.5dl 13.5% alc./vol.

Viognier, Sauvignon, Chardonnay 7.5dl 13.5% alc./vol.

Frisch gepresster Granatapfelsaft

Frisch gepresster Mango-Passionsfruchtsaft

Mezzeh für 2 Personen (7 Schalen), eine gemischte Grillade vom Lamm, Kalb und Poulet mit 1 Flasche Gourmet rouge (7.5dl libanesischer Rotwein) und zum Dessert feinste Baklawa

Mezzeh für 2 Personen (7 Schalen) und 1 Schale feinster Fattousch-Salat dazu oder als Vorspeise - alles vegetarisch - mit 1 Flasche Gourmet rouge (7.5dl libanesischer Rotwein) und zum Dessert etwas Baklawa

Mezzeh für 2 Personen (7 Schalen) mit 1 Schale leckerem Fattousch-Salat als Vorspeise oder zur Mezzeh, zum Dessert libanesische Baklawa - alles vegan - und 1 Flasche Gourmet rouge (7.5dl libanesischer Rotwein)