À la carte

Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitrone und kaltgepresstem Olivenöl

Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl

Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitrone, frischer Petersilie, Olivenöl und Knoblauch

Frische Auberginen, grilliert, geschält, zerstossen und vermischt mit Sesamsauce und Olivenöl

Vorzüglicher Salat aus fein geschnittener Petersilie, frischer Pfefferminze, Tomatenstücken und Bulgur

Tomaten- und Gurkenstücke, Lattich, gekonnt gewürzt, Olivenöl, Zitronensaft und geröstete Brotstücke

Grillierte Auberginenwürfel mit frischen Peperoncini

Traubenblätter gefüllt mit leckerem Gemüse, 10 Stk./Portion

Ganze frische Artischocke mit köstlicher Zitronen-Knoblauch-Sauce

Baumnuss und Granatapfel... pikant

Eingelegte Auberginen gefüllt mit Baumnuss und pikanter Peperoni

Okra mit frischem Koriander an Tomatensauce und Olivenöl

Hausgemachter Ziegenquark mit Pfefferminze und Knoblauch

Feinstes Jogurt mit Gurkenstücken und Knoblauch

Rotbarschfiletstücke mit Koriander an Zitronen-Sesamsauce

Leckere Auberginen und Kichererbsen an rassiger Tomatensauce

Feine Linsen mit Reis

Frittierte Auberginenwürfel an leichter Joghurtsauce mit Knoblauch

Frischer Spinat mit Tomaten und Zwiebeln im Teig, gebacken, 6 Stk./Portion

Teig gefüllt mit Kalbfleisch, Zwiebeln, Datterini-Tomaten und Pistazien, frittiert, 6 Stk./Person

Goldgelb frittierte Teigröllchen gefüllt mit würzigem Ziegenkäse und Kräutern, 10 Stk./Portion

Filoteig gefüllt mit sieben verschiedenen Gemüse, frittiert, 5 Stk./Portion

Lamm- und Rindfleisch gehackt mit Tomatenstücken und Pinienkernen im Teig, gebacken, 6 Stk./Portion

Frittierte Kugeln aus Kichererbsen, Ackerbohnen und Gewürzen, dazu Sesamsauce – original libanesisch! 6 Stk./Portion

Kalbs-&Lammgehacktes mit Datterinitomaten und Peperoncini

Kalbstartar gemischt mit geschrotetem Korn, gefüllt mit Kalbfleisch und Pinienkernen, frittiert, 5 Stk./Portion

Libanesisches Brot gefüllt mit Lamm- und Kalbsgehacktem, Petersilie und Pinienkernen, grilliert

Feiner Schafskäse mit Tomatenstücken und Sesam in libanesischem Brot, grilliert

Kichererbsen püriert, mit feingeschnittenem gebratenem Lammfilet

Feines Kichererbsenpüreé und gerösteten Pinienkernen

Ganze Kichererbsen, leichte Joghurtsauce, Knobli, Pinienkerne…bestreut mit frittierten Fladenbrotstückli

Zarte Pouletflügeli gewürzt und gebraten, mit Knobli-Zitronensauce mit frischem Koriander

Zarte, auf libanesische Art marinierte Lammfiletstücke am Spiess mit feinsten Datterini-Tomaten, grilliert, geschnitten und mit Peperoncini gemischt

Lamm- und Kalbsgehacktes mit Petersilie und Pinienkernen am Spiess, Sesamsauce

Lamm- und Kalbsgehacktes mit Petersilie und Zwiebeln am Spiess, mit feinsten Datterini-Tomaten vom Grill, geschnitten, mit Peperoncini gemischt, Mandeln und Pinienkernen

Pouletstücke am Spiess, mit libanesischen Gewürzen mariniert, dazu Jogurtsauce

Drei verschiedene Fleischspiesse aus Lamm-, Kafta- und Pouletfleisch

Goldgelb gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch und frischem Koriander, pikant

Auberginenstücke frittiert mit feiner Jogurt-Sesamsauce und frischen Kräutern

Hausgemachte Linsensuppe